O anis é usado em chás e pratos, trazendo benefícios naturais para a digestão, efeito calmante para o sono e aroma especial que transforma receitas cotidianas

O anis é uma planta aromática de sabor adocicado, semelhante ao do alcaçuz. Além de dar aroma e sabor a chás, bolos e sobremesas, também traz benefícios para a saúde.

Tradicionalmente, o chá de anis é usado para aliviar desconfortos digestivos, como gases, cólicas e indigestão.

::: Saiba mais sobre >>> Gengibre: fortalece a imunidade e ajuda a prevenir resfriados

Suas propriedades calmantes contribuem para reduzir a ansiedade e melhorar a qualidade do sono. Incorporar o anis na rotina é uma forma simples de cuidar do corpo e da mente.

Como usar o anis na cozinha?

As sementes podem ser usadas em bolos, pães, biscoitos e bebidas quentes. Para aproveitar melhor o sabor, basta esmagar levemente as sementes antes de usá-las ou preparar o chá.

Receita de chá de anis com mel

Ingredientes

  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sementes de anis
  • 1 colher de chá de mel

Modo de preparo

  • Coe, adicione o mel e sirva morno.
  • Aqueça a água até começar a ferver.
  • Adicione as sementes de anis e deixe ferver por 3 a 5 minutos.
  • Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 5 minutos.