Nutricionista com 25 anos de experiência, Fernanda Confortin orienta escolhas conscientes para manter a saúde e o prazer à mesa durante o inverno

Você sente mais fome, cansaço ou vontade de comer coisas pesadas no inverno?

Essa é uma queixa comum nos dias frios e quem responde é a nutricionista, professora universitária e proprietária da Divícia Chapecó, Fernanda Confortin, que atua há mais de 25 anos na área.

Segundo ela, é natural que o corpo peça mais energia quando a temperatura cai. Mas é justamente nesse momento que precisamos redobrar a atenção com a alimentação.

“É possível se aquecer com sabor e saúde, fazendo pequenas substituições que preservam o prazer à mesa, mas equilibram o valor nutricional”, orienta.

Comer bem é cuidar do corpo e da mente

O frio ativa uma memória afetiva: pratos quentes, calóricos, que aquecem e confortam. Sopa cremosa, fondues, massas, chocolates e outros sabores típicos da estação ganham espaço à mesa. Mas, como explica Fernanda, esse desejo por mais energia não deve ser sinônimo de exagero.

“Comer bem no inverno não é abrir mão da tradição ou do afeto que a comida carrega. É entender que a alimentação pode ser uma aliada da imunidade e do bem-estar”, reforça.

Escutar o corpo é o primeiro passo

Segundo Fernanda, o maior risco está em ignorar os sinais que o corpo envia. Cansaço excessivo, queda de cabelo, infecções recorrentes e até alterações de humor podem indicar desequilíbrio nutricional.

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“Quando a energia e a imunidade estão baixas, o corpo fala. E é preciso escutar”, alerta.

Pequenos ajustes na alimentação e na rotina de autocuidado podem trazer grandes benefícios. Ela recomenda incluir preparações mais leves, como caldos caseiros, proteínas magras e molhos naturais, além de garantir variedade no prato.

Nutrição com prazer e presença

Mais do que contar calorias, a nutricionista defende uma abordagem mais sensível e individualizada:

“A nutrição clínica trabalha para ajustar a alimentação à sua realidade, respeitando seu metabolismo, sua rotina e suas preferências. Comer pode, e deve, continuar sendo um ato de prazer, mas com inteligência nutricional.”

Alimentos que fortalecem no frio

Para ajudar quem quer passar pelo inverno com mais disposição e saúde, Fernanda listou alimentos que merecem destaque no cardápio da estação:

  • Frutas cítricas (bergamota, laranja, limão, kiwi): ricas em vitamina C, fortalecem a imunidade.
  • Vegetais alaranjados (cenoura, abóbora, batata-doce): fontes de betacaroteno, ajudam na proteção das vias respiratórias.
  • Verduras verde-escuras (couve, espinafre, brócolis): ricas em vitamina K, folato e antioxidantes.
  • Ovos, cogumelos e peixes como a sardinha: fornecem vitamina D e B12, importantes para o metabolismo.
  • Castanhas, nozes e sementes: entregam gorduras boas, zinco, selênio e fibras.
  • Temperos funcionais (gengibre, cúrcuma, alho, cebola): com ação anti-inflamatória e imunológica.
  • Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico): aquecem, saciam e fornecem energia.

Nutrição como cuidado

Para quem sente que o corpo está sempre no limite, buscar orientação nutricional pode ser um passo importante.

“Na Divícia, costumo dizer que nutrir vai além de montar um cardápio. É um ato de escuta, de cuidado e de construção de um caminho alimentar possível e prazeroso”, finaliza Fernanda.