Simone Rosa transforma lembranças de infância em criações afetivas. Ao lado da família, criou a Cookie Roses, marca artesanal que floresce paladares e desperta emoções.

A cozinha da mãe, o cheiro de bolo no forno, a mesa cheia de quitandas e conversas: foi nesse cenário que Simone Rosa cultivou sua paixão pela confeitaria.

Hoje, essas lembranças ganham forma nos crinckle cookies da Cookie Roses, uma marca artesanal criada em Chapecó (SC) com a proposta de entregar mais do que doces, oferecer experiências que despertam o paladar e tocam a memória afetiva de quem prova.

Ao lado do marido, Rudinei, e dos filhos, João Gabriel e Lucas Miguel, Simone construiu um negócio familiar com base no cuidado, na elegância e no sabor.

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O nome Cookie Roses nasceu da junção entre os biscoitos (cookies) e o sobrenome da família (Rosa), e foi ganhando identidade própria à medida que a produção se tornou mais sofisticada e exclusiva.

“No começo, era só uma ideia simples: “Biscoitos dos Rosa”. Mas o nome foi ganhando força, identidade e hoje representa muito mais. As rosas simbolizam carinho, delicadeza, e são a alma da marca.”

Com casquinha craquelada, interior macio e preparo artesanal, os crinckle cookies da Cookie Roses conquistaram espaço por onde passaram. Mas, segundo Simone, o que faz deles tão especiais é a intenção colocada em cada detalhe, do forno à embalagem, tudo é pensado para emocionar.

Confira a entrevista ao Minha Vida Magnólia

Quem é Simone Rosa, a mulher por trás da Cookie Roses? O que te move nesse universo da confeitaria artesanal?

Sou uma apaixonada por confeitaria desde sempre, e o que me move nesse universo é o poder que um doce tem de despertar memórias, criar conexões e transformar pequenos momentos em lembranças especiais.

Cada receita, cada detalhe, é feito com muito carinho e propósito.

A confeitaria pra mim vai além do sabor, ela carrega afeto, cuidado, e é a forma como eu espalho amor em forma de crinckle cookie.

Como nasceu a Cookie Roses e de que forma sua família participou da construção desse sonho?

A Cookie Roses nasceu como um sonho de dentro da minha casa, com meu marido Rudinei, que é meu parceiro e sócio, e com o apoio essencial dos nossos filhos, João Gabriel e Lucas Miguel. No início, planejamos trabalhar com biscoitos decorados, e o nome veio dessa ideia: “Cookie” de biscoito, e “Roses” do nosso sobrenome ─ Rosa.

Foi uma decisão em família, cheia de significado. Com o tempo, percebemos que podíamos ir além. Foi aí que nos apaixonamos pelos crinckle cookies ─ e a marca cresceu junto com esse amor, sempre com nossa família unida, envolvida em cada etapa.

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O nome da Cookie Roses tem uma origem bem especial. Como ele surgiu e o que ele representa pra você hoje?

O nome “Cookie Roses” representa exatamente quem somos: uma família apaixonada por confeitaria, que decidiu colocar seu sobrenome ─ Rosa ─ em algo doce e artesanal. No começo, era só uma ideia simples: “Biscoitos dos Rosa”.

Mas o nome foi ganhando força, identidade e hoje representa muito mais.

As rosas simbolizam carinho, delicadeza, e são a alma da marca. Hoje, “Cookie Roses” é sinônimo de cuidado, elegância e sabor. Cada cookie é uma rosa. Cada rosa é um gesto de afeto.

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Quais lembranças da sua infância te inspiram nas criações da Cookie Roses hoje?

Minhas lembranças mais doces vêm da cozinha da minha mãe. Lembro do cheiro de bolo no forno, das quitandas fresquinhas, da mesa cheia, da família reunida.

Essas memórias me inspiram até hoje a criar com amor, com simplicidade, com verdade. Quando penso nas receitas da Cookie Roses, quero que as pessoas sintam isso: aquele aconchego de infância, o cuidado caseiro e o sabor que abraça.

O que faz os crinckle cookies da Cookie Roses serem tão únicos, elegantes e inesquecíveis?

Nossos crinckle cookies têm alma. Eles são feitos com ingredientes de qualidade, com uma casquinha craquelada linda, o interior macio e aquele sabor envolvente que fica na memória.

Mas o que realmente torna eles únicos é a intenção por trás: cada cookie é feito artesanalmente, com dedicação nos detalhes, desde o preparo até a embalagem.

A gente acredita que o doce precisa ser uma experiência. E é isso que a gente entrega: uma explosão de sabor com toque de carinho e sofisticação.

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“Floresça seu paladar” é uma frase linda que representa muito da marca. Qual é o significado dela pra você?

“Floresça seu paladar” é mais do que uma frase: é um convite. Um convite pra você se permitir viver uma experiência nova, leve e especial.

É sobre transformar o simples ato de comer um cookie em algo que desperta os sentidos, emociona e marca.

A rosa floresce e a gente acredita que o paladar também pode florescer quando recebe algo feito com verdade e afeto.

Quais são seus sonhos para o futuro da Cookie Roses e o que você deseja entregar às pessoas através dessa experiência?

Meu maior sonho é continuar crescendo sem perder a essência. Quero que a Cookie Roses alcance mais pessoas, vá pra outros lugares, quem sabe até tenha um espaço físico onde possamos receber os clientes com a mesma delicadeza que colocamos nos nossos doces.

Mas acima de tudo, o que eu mais desejo é que cada pessoa que prove um crinckle nosso sinta esse carinho, esse cuidado. Quero continuar encantando com sabor, com presença e com aquele toque de afeto que transforma o dia de alguém.