A história de Loivete é uma experiência enriquecedora de cultura, conhecimento e muita gastronomia. Ao lado do marido, Thomas, abriram um restaurante onde o mundo está à mesa em cada prato

Na casa da mãe, em Coronel Freitas, interior de SC, o aroma da massa caseira enchia o ar e marcava a infância de Loivete Fatima Oliveira Wolf, hoje com 51 anos.

Neta de italiana e filha de um anfitrião nato, Seu João Maria, ela cresceu aprendendo que comida é mais do que sustento, é memória, é afeto, é união.

“Meu pai, se pudesse, tinha a casa cheia todos os dias. Reunir pessoas era sua alegria.”

Essas raízes fincadas na hospitalidade e na simplicidade foram essenciais para a mulher que hoje transforma refeições em experiências inesquecíveis no Restaurante Internacional Main Garten que comanda ao lado do marido, o chef alemão Thomas Wolf, em Chapecó (SC).

::: Veja também >>> O aroma certo pode transformar lugares e tocar corações

A história de amor entre os dois começou de forma inesperada. Ela foi visitar a irmã no Paraguai, e acabaram se encontrando em terras paraguaias.

O encontro foi imediato e logo perceberam que compartilhavam valores profundos, entre eles, o amor pela família, pela boa comida e pelos detalhes que fazem a diferença.

“O Thomas é gentil, amável e muito detalhista. Isso nos uniu.”

Da Europa a Chapecó, construindo memórias à mesa

Após o casamento, o casal viveu pouco mais de um ano no Paraguai e depois foram morar em Frankfurt, na Alemanha, berço natal de Thomas. Ele tem formação na tradicional Escola Bergiusschule, na Alemanha, e experiência em cozinha alemã, italiana, espanhola e suíça.

Após viver um tempo na Alemanha, o casal decidiu morar na Espanha. E foi na ilha de Palma de Mallorca, onde Loivete se encantou pelo público e pela vivência cosmopolita que a culinária mediterrânea proporciona.

::: Saiba mais sobre >>> 5 passos para novos hábitos para uma alimentação saudável

Em solo espanhol, o casal teve dois filhos, Alessandro, 16 anos, e Gabriela, de 9 anos. Mas, pensando em construir uma nova etapa na vida, eles decidiram trocar a Europa e fixar raízes em Chapecó.

“Escolhemos Chapecó por ser uma cidade acolhedora, segura e permitir que nossos filhos se reconectassem com as minhas raízes brasileiras.”

Juntos, abriram o Restaurante Main Garten, que vai além da proposta gastronômica: é um pedaço do mundo servido à mesa, com sabores que atravessam países, temperos e histórias.

Thomas é o chef internacional e cuida de todo processo culinário e Loivete torna tudo ainda mais especial. Ela cuida dos detalhes, da atmosfera, da recepção, como se cada cliente estivesse entrando em sua própria casa.

Comida e emoção estão no cardápio

A filosofia do casal é simples, mas profunda: “Servir emoções em forma de comida”.

E agora, além do atendimento noturno, de quarta a sábado, das 18h às 23h, o restaurante passa a oferecer ao meio-dia, o Menu Del Día, de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h, com pratos de diferentes nacionalidades a cada semana. Uma verdadeira viagem pelo mundo sem sair de Chapecó.

“Nós queremos que as pessoas se sintam recebidas com amor e saiam com o coração leve. Que vivenciem momentos de alegria, que conversem, conheçam novas pessoas, e que, acima de tudo, sintam-se em casa.”

No restaurante de Loivete e Thomas, a comida é a ponte entre culturas, e o amor é o ingrediente principal. Um espaço onde o mundo à mesa é mais leve, mais humano e mais feliz.

O restaurante Main Garten fica localizado na Rua Pará, esquina com a Egito, 340 D, Bairro Centro Maria Goretti, próximo a Rede Feminina.